Tilltugg – Olivrulle med kalkonfläsk 2 ½ dl vetemjöl 100 g smör 1 dl keso 1 burk grönaoliver 100 g kalkonfläsk 1 ½ dl riven ost 1 ägg Havssalt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl, smör … Read More
8 port 1,6 kg kalkonfilé 1 citron, rivet skal 1 kruka timjan, hackad 1 kruka rosmarin, hackad 2-4 vitlöksklyftor, pressad ½ dl olivolja 2 – 3 tsk salt ½ tsk svartpeppar Potatissallad 1 kg delikatesspotatis 500 g grön sparris, skuren … Read More
4 pers. 800 g potatis 3 st morötter 2 st palsternacka olja timjan salt och peppar 5-6 st kalkon chorizo 2 st paprika kvarg (10%) 1 msk ketchup 1 msk sweet chili sås gräslök Gör så här: Sätt ugnen … Read More
6 port 2 vitlöksklyftor, hackade 3 msk färsk rosmarin, hackad 1 dl bladpersilja, hackad 3 ansjovis, hackade 1 citron, rivet skal 1–1,2 kg kalkonbröst m. skinn smör att steka i 3 msk tomatpuré 3 dl vitt vin 2 … Read More
6 pers 1 gul lök smör 700 g morötter 200 g palsternacka 2 msk riven färsk ingefära 1 burk kokosmjölk 8 dl vatten 2 st kalvbuljong tärningar salt peppar 3 st kalkon chorizo Gör så här: Skala och hacka … Read More
Passande recept för julens alla middagar. Super god och enkel sås som görs av mixat äpple och rosmarin, som bakats tillsammans med köttet i ugnen. Servera köttet och såsen med en vintrig potatisgratäng med kål. Passar både med vitkål eller … Read More
Matig, snabb och superenkel gryta! 6 pers. 2 gul lök 400 g kalkon chorizo 700 g kalkonfilé 2 msk smör 3 tsk paprikapulver 1 tsk salt 3 krm peppar 10 dl vatten 2 höns- el kalvbuljongtärningar 2 förp. kokta vita … Read More
Följande receptet har vi gjort på helt kalkonbröst, men det passar även till hel kalkon och kalkonfilé. 10 pers. 2-2,5 kg kalkonbröst smör till stekning salt, svartpeppar Svampsmör 1 gul lök 200 g champinjoner eller kantareller smör till stekning salt … Read More
4 pers. 3 l kyckling- eller grönsaksbuljong (vatten + fond alt. buljongtärning) 500 g kalkonfilé, skurna i grytbitar 2 msk ingefära, finstrimlat i stavar 1/2 röd chili, finhackad 100 g champinjoner, tunt skivade 4 msk soja 500 g nudlar 2 … Read More
En god höstig paj som passar både till vardag och fest. Till vardagsmåltiden passar pajen bra med våran Kalkonring (falukorvslik både till smak och utseende, med hög kötthalt och gjord på endast kalkonkött). Till festmåltiden passar pajen t.ex. med skivat … Read More